ラムレーズンポテト
- お菓子のラムレーズンサンドのような味わいのポテトサラダ!
ラムレーズンポテト
材料(3人分)
りんご(半月切り) 20g ケンコープレミアム ポテト 75g A バター風味クッキー(粗砕き) 25g A クレソン(2cm長さ切り) 5g A レーズン 3g A グリーンレーズン 5g A くるみ(いり) 5g ケンコーMRマヨネーズタイプ 8g 練乳 4g グラニュー糖 適量 レーズン 20g ラム酒 5g 作り方
-
レーズン(20g)をゆで、ラム酒に30分程つける。
-
ケンコープレミアム ポテト、1(17g)を混ぜ合わせる。
-
ケンコーMRマヨネーズタイプ(4g)、1(8g)をミキサーにかけ、ペースト状にする。
-
1をボウルに移し、ケンコーMRマヨネーズタイプ(4g)、練乳を加えて混ぜ合わせる。
-
りんごにグラニュー糖をまぶし、軽く焼く。
-
皿に2を3か所に盛り、4をかける。
-
5、Aをバランスよく盛り付ける。
・「ケンコープレミアム」はケンコーマヨネーズ株式会社の登録商標です。
-