トリュフ風味のクロケット
- トリュフが薫るポテトでつくるクロケットです。一口サイズに仕上げてトリュフの風味を口いっぱいに楽しんで。
材料（1～2人分）
薫るトリュフのポテト 80g 乾燥パン粉 8g 薄力粉 適量 バッター液 適量 揚げ油 適量 ミニトマト 4個 セルフィーユ 少々 作り方
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薫るトリュフのポテトに乾燥パン粉(8g)を混ぜ合わせる。
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1を20g程度で4個に分け、それぞれ丸める。
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薄力粉、バッター液、乾燥パン粉(分量外)をつけ、180℃の油で揚げる。
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器に盛り付け、ミニトマト、セルフィーユを飾る。
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