4種のきのこのたまごとじ
- 下味のついた味馴染みのよいきのこミックスを使用したたまごとじです。だしをきかせて味わい深く仕上げているので、ごはんや麺類にも合います。
材料（2～3人分）
4種のきのこミックス(国産きのこ使用)400G 120g たまねぎ(3mm薄切り) 30g 卵 2個 水 200g めんつゆ(希釈用)3倍濃縮 45g 青ねぎ(小口切り) 少々 作り方
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鍋にたまねぎ、水、めんつゆ入れて加熱し、たまねぎに火をとおす。
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4種のきのこミックス(国産きのこ使用)400Gを加えて軽く煮立たせ、溶き卵を加えて軽く混ぜたら蓋をして火を通す。
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器に盛り付け、青ねぎをトッピングする。
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