ごぼうエピ～香ばししょうゆ～

作り方

1. ごま油とこいくちしょうゆを混ぜ合わせる。

2. ソフトフランス生地を長方形に伸ばし、ごぼうサラダを包み、二次発酵させる。

3. 2に切り込みを入れ、交互に広げる。

4. 3に刷毛で1を塗り、いりごま(黒)を散らし、220℃のオーブンでスチームを入れ8分程度焼く。