オレンジを使ったフルーツ料理

フルーツを使ったおかずやごはんを提供する「フルーツ料理」専門店が、メディアに取り上げられて話題です。その魅力は、斬新で意外な食材の組み合わせから創られる未体験の驚きと発見。そのまま食べても美味しいフルーツですが、料理にプラスするのもオススメ。フルーツが持つ甘味や酸味は料理に深みを与え、優美な見た目は料理をお洒落に仕上げてくれます。今回はフルーツを加えてワンランク上げるレシピをご紹介します。

フルーツ料理その2:オレンジ
オレンジのミートローフ

肉の臭みを消すオレンジは豚肉と好相性。加熱すると果肉の甘味と皮の苦みが絶妙にマッチするため皮ごと使います。オレンジが肉の旨味を引き出し、後味さっぱりと重くならずにいただけます。トッピングにも具材にもオレンジを使って華やかな印象のミートローフに仕上げました。

使用商品:クッキングソース ハニーマスタードクッキングソース ハニーマスタード

オレンジを入れたフルーツ料理

オレンジの皮は焦げやすいため、途中で
アルミホイルを被せて焦がさないように
注意して。

ここがポイント

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