フルーツ料理

フルーツを使ったおかずやごはんを提供する「フルーツ料理」専門店が、メディアに取り上げられて話題です。その魅力は、斬新で意外な食材の組み合わせから創られる未体験の驚きと発見。そのまま食べても美味しいフルーツですが、料理にプラスするのもオススメ。フルーツが持つ甘味や酸味は料理に深みを与え、優美な見た目は料理をお洒落に仕上げてくれます。今回はフルーツを加えてワンランク上げるレシピをご紹介します。

フルーツ料理その7:グレープフルーツ
グレープフルーツとたらのレモングラスソースがけ

柑橘の香りが食欲をそそります!グレープフルーツはたらの臭みを消し、ほろ苦さと甘味をプラス。淡泊なたらをさっぱり爽やかにいただけます。大きめにカットしたグレープフルーツをソース代わりにして一緒にお召し上がりください。

使用商品:ベトナミーズレモングラスソースベトナミーズレモングラスソース

グレープフルーツを入れたフルーツ料理

グレープフルーツの実は
ほぐれやすいので、
ソースはさっと絡める程度に。

ここがポイント

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