フルーツ料理

フルーツを使ったおかずやごはんを提供する「フルーツ料理」専門店が、メディアに取り上げられて話題です。その魅力は、斬新で意外な食材の組み合わせから創られる未体験の驚きと発見。そのまま食べても美味しいフルーツですが、料理にプラスするのもオススメ。フルーツが持つ甘味や酸味は料理に深みを与え、優美な見た目は料理をお洒落に仕上げてくれます。今回はフルーツを加えてワンランク上げるレシピをご紹介します。

フルーツ料理その1:りんご
りんごといかのかき揚げ

りんごは加熱すると酸味が和らぎ甘味が凝縮。煮崩れしにくく、油の旨味と合うので揚げ物におすすめです。りんごの甘味が三つ葉の香りと合わさって、華やかで爽やかな味わいに。皮の赤色で彩りをプラス。

使用商品:北海道チルドポテト ダイスカット北海道チルドポテト

りんごを入れたフルーツ料理

りんごの品種は、特に煮崩れしにくい紅玉
がおすすめ!
熱で変色しやすいので加熱のしすぎに
気を付けて。

ここがポイント

まだまだあるフルーツ料理レシピ

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