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ドレッシングをカルパッチョに使うことで、香りがプラスされ華やかな味わいに。食材に合わせてドレッシングを選ぶのもおすすめです。ドレッシングを使った、カルパッチョのレシピをご紹介します。
グレープフルーツ・アロエ・オレンジ・ゆずの入ったフルーティなドレッシングを使ったカルパッチョ。爽やかな味わいです。
食欲をそそるにんにくドレッシングが、かつおのたたきと相性抜群。
ヨーロッパ産トリュフのパウダーを使用した芳醇な香りのノンオイルドレッシング。程良い酸味とトリュフの薫りがサーモンのおいしさを引き立てます。
レモンが香る爽やかなオリーブオイルドレッシングが、甘酸っぱいキウイフルーツとほたてに良く合います。
「どれしぃ」はケンコーマヨネーズ株式会社のドレッシングPRキャラクターです。
