レモングラスや魚醤など、独特のハーブやスパイス、調味料を使う『東南アジア料理』。
日本でもそのクセのある味わいや香りは受け入れられて、
グリーンカレーやフォーなどは今や定番のメニューとなりました。
しかし、現地にはまだ日本で知られていない絶品料理が多数あります。
そこで東南アジアでポピュラーなローカルメニューをご紹介。
日本でも手に入りやすい食材で簡単に再現できます。
ぜひお試しください!