アレンジ広がる!冷やし麺特集

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アレンジ広がる!冷やし麺特集 アレンジ広がる!冷やし麺特集


お米の価格高騰により麺類を食べる機会が増えたという方も多いのではないでしょうか?
つるつるっと食べられる冷たい麺は、気温が高くなるこれからの季節にぴったり!ただ、毎日同じ味だと飽きてしまう・・・。
そんな時は、ドレッシングやソース、和惣菜などを使って手軽にアレンジしてみませんか?
冷やし麺のアレンジと、冷やし麺におすすめの商品をご紹介します。


[たれでアレンジ1]「ごまドレッシング」で濃厚ごまだれ

冷やし中華(ごまだれ)

夏の定番、冷やし中華。ごまドレッシングと希釈しためんつゆを1:1 で割ると、まろやかなコクが際立つ「ごまだれ」の完成!



ごまドレッシングで作る濃厚ごまだれの黄金比

使用商品

神戸壱番館 粗挽き金ごまドレッシング

粗挽きにした金ごまをたっぷり使った、風味のよいクリーミーなドレッシング。香ばしい香りとまろやかなコクが野菜の美味しさを引き出します。



[たれでアレンジ2]「和風ドレッシング」でコク旨和風だれ

クリーミー和風だれの豚しゃぶサラダうどん

クリーミーな和風ドレッシングと希釈しためんつゆを1:2で割って作る 和風だれは、冷やしうどんのたれに最適!肉も野菜もバランスよく摂れる1品です。



クリーミー和風ドレッシングで作るコク旨和風だれの黄金比

使用商品

神戸サラダ壱番館 和風ドレッシングあわせ味

豊かなかつおの風味、発酵調味料、しょうゆで仕上げたクリーミーな和風ドレッシングです。だしとしょうゆのバランスがくせになる味わいで、ごぼうやれんこんなどの根菜や海藻などの和の素材との相性が抜群です。



[たれでアレンジ3]辛味と旨味のきいた「コチュジャンソース」

にんにく増し増し!旨辛ビビンうどん

ホクホク&カリカリの2種類食感が楽しめるにんにくと旨辛なコチュジャンベースのソースが、背徳感をもたらす冷やしうどん。マヨネーズを加えて、さらにコクをプラスするのもおすすめです。



使用商品

旨辛コチュジャンソース

コチュジャンと唐辛子の旨味と辛味を楽しめるソース。ごま油、和梨ピューレー、香味野菜で、味わいに奥行きを与えました。食欲が湧き起こる艶やかな赤色です。



[たれでアレンジ4]爽やかな香りが楽しめる「バジルソース」

生ハムとトマトの冷製バジルパスタ

本格テイストのバジルソースは、エクストラバージンオリーブオイルの華やかな香りとバジルの爽やかな風味が特長。パスタによく絡み、味わい深い一品に。生ハムの旨味とミニトマトの甘酸っぱさが相性抜群です。



使用商品

イタリアンバジルソース

バジルの爽やかな風味とエクストラバージンオリーブオイルの華やかな香りを生かしたソースです。パルメザンチーズをあわせ、厚みある味わいに。手軽に本格的なイタリア風メニューがお楽しみいただけます。



[たれでアレンジ5]ごま油の香りがたまらない「塩だれ」

ネギ塩レモンそうめん

暑い夏にさっぱりお召し上がりいただけるネギ塩レモンテイスト!コクと旨味の詰まった塩だれでつくるのが美味しさのポイントです♪



使用商品

極うま塩だれ

ドイツの天然岩塩「アルペンザルツ」を使用。香り高いごま油をベースにブラックペッパーとガーリックをきかせた、コクと旨味のあるスパイシーな味わいです。



[たれでアレンジ6]深いコクと旨味が食欲をそそる「味噌だれ」

じゃじゃ麺

3種の味噌をブレンドした味噌だれで作る肉味噌は、やみつきになる美味しさ。極うま味噌だれには麺を絡めて時間をおいても麺がほぐれやすい特長があり、いつでも出来立ての美味しさがお楽しみいただけます。



使用商品

極うま味噌だれ

味わいや風味の異なる3 種の味噌をバランスよく組み合わせた、深いコクと旨味のあるたれです。三温糖を加えてさらに味に奥行きを出しました。



[具材でアレンジ1]のせるだけで具材感アップ「和惣菜」

長芋の梅肉和えのせ冷やしそば

梅肉と青じその風味が食欲をそそり、そばの風味と良く合います!サクサクとした長芋が食べ応えのある一品です。



使用商品

和彩万菜 北海道産長芋ときゅうりの梅肉和え

北海道産の長芋を拍子木切りにして、心地よいさくさくとした食感に仕上げました。白、緑、赤と、爽やかな見た目の和惣菜です。梅しその穏やかで程よい酸味が広がります。



[具材でアレンジ2]下処理いらず!和洋中OK「きのこミックス」

きのこ茶そば

香りのよい茶そばときのこの味わいが良く合う一品。きのこミックスは和風の下味が付いているので、他の食材とも味馴染みが良く仕上がります。



使用商品

4種のきのこミックス(国産きのこ使用)400G

国産のまいたけ・エリンギ・ぶなしめじ・霜降りひらたけ(R)を和風の味付けであっさりと仕上げ、きのこの風味と食感を引き出しました。



[その他]冷やし麺におすすめの商品

・「神戸壱番館」「神戸サラダ壱番館」「和彩万菜」はケンコーマヨネーズ株式会社の登録商標です。