じゃじゃ麺
- 3種の味噌をブレンドしたタレで作る肉みそは、深いコクと旨みでやみつきに。
材料(1人分)
豚肉(挽肉) 35g たけのこ(水煮)(粗みじん切り) 10g 長ねぎ(粗みじん切り) 5g サラダ油 適量 極うま味噌だれ 50g 中華めん 250g A きゅうり(千切り) 15g A にんじん(千切り) 10g A 白髪ねぎ 10g A トマト(くし形切り) 1切れ A かいわれ大根 少々 A 温泉卵 1個 作り方
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フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、たけのこ、長ねぎを炒め、極うま味噌だれを加えてさらに炒め合わせる。
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皿にゆでた中華めんを盛り付けて1をかけ、Aをトッピングする。
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