マヨネーズでジューシー！鶏の唐揚げ

作り方

1. 鶏肉に塩・こしょう、鶏ガラスープを順に馴染ませ、おろししょうが、おろしにんにくを加えてさらに馴染ませる。

2. 1に酒、しょうゆを加えて馴染ませる。

3. 欧風マヨネーズを加えて全体に絡むように混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて30分程置く。

4. 小麦粉を加えて混ぜ合わせ、かたくり粉をまぶす。

5. 160～170℃の油で5分程揚げる。