いかのマヨネーズフリッター

レシピカテゴリ【主菜】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(2人分)

するめいか 130g
ケンコーマヨネーズ レストランの味 80g
1個
小麦粉 5g
揚げ油 適量
レモン(半月薄切り) 20g
わさび菜(一口大) 5g

作り方

  1. ボウルに卵を割りほぐし、ケンコーマヨネーズ レストランの味を加えてしっかりと混ぜ、冷蔵庫で15分程寝かせる。

  2. するめいかの胴は輪切りに、げそは食べやすい大きさに切る。

  3. するめいかに小麦粉をまぶし、1の衣をつけて油で揚げる。

  4. 皿に盛り付け、レモンとわさび菜を添える。

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