チーズメレンゲのビスクパスタ
- シュワッとした食感のチーズメレンゲの表面をくずすと、中からとろ～り熱々のチーズと濃厚な味わいのパスタが...！
材料（1人分）
スパゲティ(ゆで) 200g むきえび 60g 卵白 4個分 パルメザンチーズ 20g ピザ用チーズ 60g クリーミービスクソース 120g 生クリーム 20g 塩・こしょう 少々 サラダ油 適量 作り方
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卵白をしっかりと泡立ててからパルメザンチーズを加え、さっくり混ぜ合わせる。
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むきえびに塩・こしょうを振り、フライパンにサラダ油を熱して炒める。
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2にスパゲティを入れ、クリーミービスクソース、生クリームを加えてさっと絡める。
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スキレットにビザ用チーズを入れ、3、1の順にのせる。
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200℃のオーブンで10分程焦げ目がつくまで焼く。
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