チーズメレンゲのビスクパスタ

レシピカテゴリ【主菜】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(1人分)

スパゲッティ(ゆで) 200g
むきえび 60g
卵白 4個分
パルメザンチーズ 20g
ピザ用チーズ 60g
クリーミービスクソース 120g
生クリーム 20g
塩・こしょう 少々
サラダ油 適量

作り方

  1. 卵白をしっかりと泡立ててからパルメザンチーズを加え、さっくり混ぜ合わせる。

  2. むきえびに塩・こしょうを振り、フライパンにサラダ油を熱して炒める。

  3. 2にスパゲッティを入れ、クリーミービスクソース、生クリームを加えてさっと絡める。

  4. スキレットにビザ用チーズを入れ、3、1の順にのせる。

  5. 200℃のオーブンで10分程焦げ目がつくまで焼く。

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