まるごとトマトのアヒージョ

レシピカテゴリ【副菜】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(2人分)

トマト 160g(中1個)
たまねぎ(みじん切り) 8g
セロリ(みじん切り) 8g
パプリカ(黄)(みじん切り) 8g
冷凍北海道産S玉皮付きポテト(解凍・1/2切り) 30g
モッツァレラチーズ 15g
ブロッコリー(小房) 2個
スパニッシュアヒージョソース 30g
セルフィーユ 適宜

作り方

  1. トマトの中身をくり抜き、刻む。

  2. 1の中身とたまねぎ、セロリ、パプリカを、1の中身をくり抜いたトマトの中に詰める。

  3. 2の上に冷凍北海道産S玉皮付きポテト、モッツァレラチーズ、ブロッコリーをのせる。

  4. スパニッシュアヒージョソースを3の中に注ぎ、600Wの電子レンジで2分~2分30秒程加熱する。

  5. 皿に盛り付け、セルフィーユを添える。

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