鶏肉のガリバタ焼き

材料(1~2人分)

鶏肉(もも) 240g
ガーリックバターソース 25g
塩・こしょう 少々
キャベツ(1/8くし形切り) 1切れ
たまねぎ(1/8くし形切り) 1切れ
ミニトマト 2個
にんにく 1片
サラダ油 適量
レモン(1/8くし形切り) 1切れ

作り方

  1. 鶏肉は皮目にフォークを入れ、塩・こしょうを振り、ガーリックバターソースを絡める。

  2. 天板に塩・こしょう、サラダ油をからめたキャベツ、たまねぎ、ミニトマト、にんにく、1を置き、230℃のオーブンで焼く。野菜はそれぞれ火が通ったら取り出し、1は30分程焼いて食べやすい大きさに切る。

  3. 皿に盛り付け、2の鶏肉の肉汁をかけてレモンを添える。

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