鶏肉のガリバタ焼き

レシピカテゴリ【主菜】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(2~3人分)

鶏肉(もも) 1枚(200g)
ガーリックバターソース 50g
にんにく(薄切り) 3枚
こしょう(黒)(粗挽き) 適量
キャベツ(くし形切り) 60g
トマト(乱切り) 40g
レモン(1/8くし形切り) 1切れ
フライドオニオン 3g
パセリ(乾燥) 適宜

作り方

  1. 鶏肉にこしょうを振り、にんにくを加えたガーリックバターソースに1時間ほど漬け込む。

  2. 1を200℃のオーブンで15分程焼き、食べやすい大きさにカットする。

  3. 2の肉汁を取り分ける。

  4. 皿にグリルしたキャベツ、2、トマト、レモンを盛り付け、3をかける。

  5. フライドオニオン、パセリをトッピングする。

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