いかと野菜のバジル炒め

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レシピカテゴリ【主菜】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【夏】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(2人分)

いか 1杯
A たまねぎ(7mm幅切り) 70g
A パプリカ(黄)(乱切り) 40g
A アスパラガス(4cm幅斜め切り) 2本分
ヤングコーン(斜め1/2切り) 4本分
イタリアンバジルソース 50g
塩・こしょう 少々
サラダ油 適量

作り方

  1. いかはわたと骨を取り、胴は1cm幅切りに、下足は食べやすい大きさに切る。

  2. ヤングコーンを下ゆでする。

  3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を炒め、Aを加えてさらに炒める。

  4. 2を加え、塩・こしょうで下味をつける。

  5. 具材に火が通ったらイタリアンバジルソースを加えて手早く炒め合わせる。

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