アボカド＆サーモンのロール寿司

作り方

1. 酢飯といりごまを混ぜ合わせ、焼きのりの上に広げる。

2. １の上にラップをかぶせて、まきすをのせ、裏返す。(焼きのりが上になる。)

3. ２の中央にサーモン、クリームチーズ、きゅうりをのせる。

4. ３をラップを巻き込まないように端まで巻き、まきすを外し、形を整える。

5. ラップを外し、巻き終わりを下にして、上部にアボカドを並べ、上から軽く押さえる。

6. アボカドが馴染んだら、6等分にカットする。

7. ６を皿に並べ、明太子マヨネーズタイプを線引きする。

8. いくら、エディブルフラワーをトッピングする。