まぐろとサーモンのポキごはん

材料(1人分)

まぐろ(刺身用さく)(2cm角切り) 40g
サーモン(刺身用)(2cm角切り) 40g
A アボカド(薄切り) 20g
A えだまめ(ゆで) 15g
A 紫キャベツ(千切り) 10g
A フリルレタス(一口大) 10g
A とびこ 10g
A レモン(1cm幅半月切り) 1切れ
A 小ねぎ 5g
A 紅芯大根(銀杏切り) 5g
A フライドオニオン 3g
A いりごま(白) 少々
A いりごま(黒) 少々
ハワイアンポキソース 10g
雑穀ごはん 200g

作り方

  1. まぐろ、サーモンをそれぞれハワイアンポキソース(各5g)に絡め、30分程置く。

  2. 器に雑穀ごはんを盛り、1、Aをバランスよく盛り付ける。

  3. お好みでハワイアンポキソース(分量外)をかける。

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