オートミールハンバーグ ジャーマンカリーケチャップソースがけ

レシピカテゴリ【主菜】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(2人分)(※写真は1人分)

合挽き肉 100g
オートミール 50g
たまねぎ(みじん切り) 50g
1個
ジャーマンカリーケチャップ 70g
ブラックペッパー(粗挽き) 少々
サラダ油 適量
<付け合わせ>
グリーンリーフ(一口大) 適量
レタス(一口大) 10g
トマト(くし形切り) 2切れ
紫キャベツ(千切り) 10g
ブロッコリー(小房) 6房
パセリ(粗刻み) 少々

作り方

  1. 合挽き肉、オートミール、たまねぎ、卵、ジャーマンカリーケチャップ(30g)、ブラックペッパーを混ぜ合わせ、冷蔵庫でタネを30分程休ませる。

  2. タネを2等分して楕円形に成形して中央をくぼませ、サラダ油を入れたフライパンで両面を焼く。

  3. 皿に盛り付け、ジャーマンカリーケチャップ(40g)をかけ、パセリをトッピングする。

  4. グリーンリーフ、レタス、トマト、紫キャベツ、ゆでたブロッコリーを添える。

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