ポテトサラダ～トリュフ風味～
- マヨネーズの代わりにトリュフ薫るソースで和えたポテトサラダです。リッチな味わいに仕上げました。
材料（4人分）
じゃがいも 280g ゆでたまご(粗くつぶす) 2個 アーモンド(砕く) 20g ノンオイル 薫るトリュフ ～コク旨しょうゆ仕立て～ 40g 塩・こしょう 少々 紫たまねぎ(2mm薄切り) 8g 芽ねぎ(1cm長さ切り) 少々 ブラックペッパー(粗挽き) 少々 作り方
-
じゃがいもは一口大に切って蒸して粗くつぶし、ノンオイル 薫るトリュフ ～コク旨しょうゆ仕立て～(30g)、塩・こしょうを加えて混ぜ合わせる。
-
1にゆでたまご、アーモンドを加え、さっくりと混ぜ合わせる。
-
器に盛り付け、紫たまねぎ、芽ねぎ、ブラックペッパーをトッピングし、ノンオイル 薫るトリュフ ～コク旨しょうゆ仕立て～(10g)をかける。
-
このレシピの関連リンク
