押し寿司風 サーモンと半熟卵のピンチョス

材料(9個分)※写真は7個分

しそ味噌フィリング(※参照) 20g
食パン(12枚切り) 3枚
グッドテイストタマゴサラダ 半熟風 40g
オニオンソース 10g
スモークサーモン 40g
紅芯大根(銀杏切り) 少々
きゅうり(輪切り) 少々
いりごま(白) 少々
少々
※<しそ味噌フィリング>(作りやすい分量)
クリームチーズ 40g
白みそ 15g
青じそ(みじん切り) 4枚分

作り方

  1. <しそ味噌フィリング>の材料をすべて混ぜ合わせる。

  2. 紅芯大根、きゅうりは塩もみし、水気を切る。

  3. 食パン(1枚)に、グッドテイストタマゴサラダ 半熟風を塗る。

  4. 3に食パン(1枚)をのせ、1(20g)を塗る。

  5. 4に食パン(1枚)をのせ、オニオンソースを塗り、スモークサーモンをのせる。

  6. ラップを巻いてしんなりさせたら一口大に切る。

  7. 6にオニオンソース(分量外)を絞り、2、いりごまをトッピングし、串を刺す。

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