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たことじゃがいもの生姜ブルーチーズ和え
- ブルーチーズに香りと辛味が特長的な生姜を加えました。濃厚でクリーミーな味わいの中に爽やかな香りが広がる新しい美味しさです。
材料（4人分）
北海道チルドポテト 1/4カット 500g ゆでだこ(ぶつ切り) 100g ブルーチーズ 30g かたくり粉 適量 バター 10g しょうが(おろし) 5g 生クリーム(動物性) 20g オイスターソース 5g みつば 少々 揚げ油 適量 作り方
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北海道チルドポテト 1/4カット、ゆでだこにそれぞれかたくり粉をまぶし、油で揚げる。
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フライパンにバターを熱し、しょうがを香りが出るまで炒める。
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2に生クリーム、オイスターソースを入れて温まったら、1を加えて絡める。
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火を止めて、ブルーチーズをちぎって加え、余熱で軽く溶かして和える。
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皿に盛り、みつばをトッピングする。
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