3種の揚げ物巻きSushi

飛び出る具材が目を引く！オーストラリアで実際に発売されているメニューを再現しました。

＜ソフトシェルクラブ巻き＞(写真左)

＜えびフライ巻き＞(写真中央)

＜えび天巻き＞(写真右)

※＜オーロラソース＞(作りやすい分量)

A トマトケチャップ	25g
A ケンコーマヨネーズプレーンタイプ	20g

＜ソフトシェルクラブ巻き＞
焼きのり(1枚)に酢飯(80g)を広げ、レタス(6g)をのせ、とろ～りチーズソース(2g)を絞る。
ソフトシェルクラブ(2切れ)を足が両端に飛び出すようにのせて巻き、半分に切る。
残り2個分も同様に作る。
＜えびフライ巻き＞
焼きのり(1枚)に酢飯(80g)を広げ、レタス(6g)をのせ、アボカドフィリング(6g)を絞る。
えびフライ(2本)を頭の方が両端に飛び出すようにのせて巻き、半分に切る。
残り2個分も同様に作る。
＜えび天巻き＞
Aを混ぜ合わせて＜オーロラソース＞を作る。
焼きのり(1枚)に酢飯(80g)を広げ、レタス(6g)、オーロラソース(4g)をのせる。
えび天ぷら(2尾)を尾が両端に飛び出すようにのせて巻き、半分に切る。
残り2個分も同様に作る。

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