3種の揚げ物巻きSushi

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使用商品

材料(6人分)※写真は9人分

<ソフトシェルクラブ巻き>(写真左)
酢飯 240g
焼きのり(1/2切り) 3枚
ソフトシェルクラブ(唐揚げ)(1/4切り) 6切れ
レタス(1cm幅切り) 18g
とろ~りチーズソース 6g
<えびフライ巻き>(写真中央)
酢飯 240g
焼きのり(1/2切り) 3枚
えびフライ 6本
レタス(1cm幅切り) 18g
アボカドフィリング 18g
<えび天巻き>(写真右)
酢飯 240g
焼きのり(1/2切り) 3枚
えび天ぷら 6尾
レタス(1cm幅切り) 18g
オーロラソース(※参照) 12g
※<オーロラソース>(作りやすい分量)
A トマトケチャップ 25g
A ケンコーマヨネーズプレーンタイプ 20g

作り方

  1. <ソフトシェルクラブ巻き>
    焼きのり(1枚)に酢飯(80g)を広げ、レタス(6g)をのせ、とろ~りチーズソース(2g)を絞る。
    ソフトシェルクラブ(2切れ)を足が両端に飛び出すようにのせて巻き、半分に切る。
    残り2個分も同様に作る。

  2. <えびフライ巻き>
    焼きのり(1枚)に酢飯(80g)を広げ、レタス(6g)をのせ、アボカドフィリング(6g)を絞る。
    えびフライ(2本)を頭の方が両端に飛び出すようにのせて巻き、半分に切る。
    残り2個分も同様に作る。

  3. <えび天巻き>
    Aを混ぜ合わせて<オーロラソース>を作る。
    焼きのり(1枚)に酢飯(80g)を広げ、レタス(6g)、オーロラソース(4g)をのせる。
    えび天ぷら(2尾)を尾が両端に飛び出すようにのせて巻き、半分に切る。
    残り2個分も同様に作る。

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