バリカタラーメン 明太寿司ブリトー

材料(1本分)

酢飯 150g
焼きのり 1枚
焼き豚(2mm幅切り) 30g
たかな漬け 15g
半熟煮卵H(1/2切り) 3切れ
たらこ 5g
グリーンリーフ 1枚
小ねぎ 5g
フライ麺風スナック 適量
つぶつぶ明太子フィリング 10g
欧風マヨネーズ 3g

作り方

  1. たらこを焼いてほぐす。

  2. 焼きのりに酢飯を広げてラップをかけて裏返し、焼きのりを上面にし、欧風マヨネーズを線引きする。

  3. 2にグリーンリーフ(1/2枚)、焼き豚、たかな漬け、小ねぎを順に置いて、上からつぶつぶ明太子フィリングを絞り、その上に1を置く。(図1参照)

  4. 3に半熟煮卵H、グリーンリーフ(1/2枚)を置いてラップを取りながら巻く。(図2参照)

  5. 酢飯の表面にフライ麺風スナックをまぶす。

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