メープルベーコンのカナディアン寿司ブリトー

材料(1本分)

焼きのり 1枚
A 酢飯 150g
A キヌア(ゆで) 25g
B ベーコン(1.5cmスティック) 70g
B メープルシロップ 10g
B こいくちしょうゆ 2g
C レッドキャベツとビーツのラペ 50g
C ドライクランベリー 25g
D くるみ(いり)(粗砕き) 20g
D メープルシロップ 10g
パプリカ(赤) 20g
カッテージチーズ 10g
サラダ用ケール 30g

作り方

  1. ベーコンをグリルする。

  2. A、B、C、D、それぞれの材料を混ぜる。

  3. 焼きのりにAを広げてラップをかけ、裏返し、焼きのりを上面にする。

  4. 3にB、C、パプリカ、D、カッテージチーズ、サラダ用ケールを順にのせて巻く。

  5. 透明のシートで包み、半分に切る。

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