照り焼きチキンごぼうのミニピザ（冷凍）
- 耐熱耐冷凍ごぼうサラダを使用したミニピザ。焼成した後に冷凍保存をし、常温で解凍してもごぼうの食感が良く、美味しく仕上がります。
使用商品
材料(1個分)
ソフトフランス生地 60g 耐熱耐冷凍ごぼうサラダ 25g 照り焼きチキン(5mm幅切り) 20g コーン(缶)(ホール) 3g ピザ用チーズ 2g 作り方
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ソフトフランス生地を丸くのばし、耐熱耐冷凍ごぼうサラダをのせる。
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1を二次発酵させる。
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2に照り焼きチキン、コーン、ピザ用チーズをのせ、220℃のオーブンで、スチームを入れて10分程焼く。
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急速冷凍庫(－40℃)で冷凍した後、冷凍庫(－20℃)で保管する。
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食べる際に、常温で解凍する。
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