チーズ生姜焼き

レシピカテゴリ【主菜】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(2~3人分)

<生姜焼き>
豚肉(薄切り) 200g
たまねぎ(1cm幅切り) 100g
トリプルバランス ノンオイル たまねぎ 30g
A みりん 10g
A しょうゆ 5g
A しょうが(おろし) 5g
薄力粉 適量
塩・こしょう 少々
サラダ油 適量
<チーズソース>
薄力粉 30g
牛乳 300g
バター 30g
ピザ用チーズ 300g
こしょう(黒)(粗挽き) 少々
ケンコープレミアム ポテト 150g
キャベツ(千切り) 15g
欧風マヨネーズ 15g
一味唐辛子 少々

作り方

  1. <生姜焼き>豚肉に塩・こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶして焼く。

  2. たまねぎを炒め、1、トリプルバランス ノンオイル たまねぎ、Aを加えて炒め合わせる。

  3. <チーズソース>
    薄力粉はふるい、牛乳は人肌に温める。

  4. フライパンにバターを入れて溶かし、3の薄力粉を入れて素早く混ぜ合わせる。

  5. 4に3の牛乳を少しずつ入れ、しっかりと混ぜ合わせる。

  6. ピザ用チーズ、こしょうを加えて混ぜる。

  7. ケンコープレミアム ポテトを三角錐型に整え、周りに2の豚肉を巻く。

  8. 皿に6を注ぎ、2のたまねぎ、7、欧風マヨネーズ、キャベツをバランス良くのせ、一味唐辛子を振る。

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