鶏肉のトマト煮

レシピカテゴリ【主菜】(レシピ一覧用) 業態【中食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(2人分)

鶏肉(もも)(一口大) 200g
たまねぎ(5mm幅切り) 50g
なす(乱切り) 50g
パプリカ(黄)(長乱切り) 40g
ブロッコリー(小房) 15g
A トマト(缶詰)(カット) 150g
A 欧風マヨネーズ 24g
A 水 30g
にんにく(みじん切り) 3g
欧風マヨネーズ 18g
塩・こしょう 少々

作り方

  1. ブロッコリーをゆでる。

  2. フライパンに欧風マヨネーズ(18g)を入れて弱火で熱し、にんにく、鶏肉を加えて炒める。

  3. 2にたまねぎ、なす、パプリカを加えて炒め合わせる。

  4. Aを混ぜ合わせ、3に加えて10分程煮込む。

  5. 塩・こしょうで味を調えて器に盛り、1をトッピングする。

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