えびフリッターの旨辛マヨネーズ和え

レシピカテゴリ【主菜】(レシピ一覧用) 業態【中食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(2人分)

むきえび 10尾
卵白 30g
A ケンコーマヨネーズ プレーンタイプ 100g
A 加糖練乳 12g
A トマトケチャップ 10g
A レモン果汁 5g
A 砂糖 5g
A 豆板醤 2g
かたくり粉 18g
塩・こしょう 少々
揚げ油 適量

作り方

  1. Aを混ぜ合わせる。

  2. むきえびに塩・こしょうをふる。

  3. 卵白を泡立て、かたくり粉を入れて混ぜ合わせる。

  4. 2に3をつけて170℃の油で2~3分程揚げる。

  5. 4に1をかけ、さっくりと和える。

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