かぶとほたての柑橘マリネ
- 角切りのかぶが見た目、食感のアクセントに
材料（4人分）
かぶ(1cm角切り) 50g ほたて(刺身用)(1/2厚さ切り) 70g 実がたっぷり柑橘ドレッシング 40g グレープフルーツ(赤) 1個 イタリアンパセリ 少々 作り方
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かぶとほたてを実がたっぷり柑橘ドレッシングに1時間ほど漬ける。
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グレープフルーツは房から出し、半分の厚さに切る。
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皿に1、2を盛り付け、イタリアンパセリをトッピングする。
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