ローストチキンとアボカドのパーフェクトサラダ
- 18～29歳女性向け！1日に必要な1/3の栄養素を満たす※サラダ
材料（1人分）
A アマランサス 45g A ピスタチオ(粗砕き) 8g B ケール(一口大) 25g B サニーレタス(一口大) 15g B 芽ひじき(戻し) 7g C トマト(乱切り) 30g C ブロッコリー(小房) 20g D まいたけ(小房) 30g D トレビス(一口大) 15g D 白きくらげ(戻し) 10g D パプリカ(黄)(1cm幅切り) 5g E にんじん(にんじんしりしり用カッターで細切り) 40g E レーズン 10g F カマンベールチーズ(くし形切り) 35g F アボカド(2cm角切り) 30g F ひよこ豆(ゆで) 15g キャベツ(千切り) 20g サラダほうれん草(4cm長さ切り) 15g たまねぎ(薄切り) 20g 鶏肉(もも) 80g リッチテイストシーザーサラダドレッシング 30g フランスパン(3cm厚さ斜め切り) 3枚(53g) 作り方
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アマランサス、ケール、ブロッコリーをそれぞれゆでる。まいたけ、パプリカ、鶏肉をぞれぞれグリルし、鶏肉は1.5cmの厚さに切る。
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A、B、C、D、E、Fをそれぞれ混ぜ合わせる。
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Aを器に入れ、その上にキャベツとBを順にまんべんなくのせる。
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C、D、E、F、サラダほうれん草を彩り良く盛り付ける。
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中央にたまねぎ、鶏肉を順に盛り付ける。
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別の器にリッチテイストシーザーサラダドレッシングを入れ、皿にトーストしたフランスパンを盛り付け、5に添える。
※厚生労働省 日本人の食事摂取基準（2015年版）を基に1日に必要な1/3の栄養素を算出。(身体レベルⅡを想定。妊婦、授乳婦を除く。)
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