ホットプレートで！たらのレモンアクアパッツァ
- 「極うま塩だれ」だけで味付けした簡単に作れるアクアパッツァ。レモンを加えて爽やかな味付けにアレンジ！ホットプレートで作ると豪華で華やかなごちそうになります。
材料（4人分）
生たら(切り身) 2切れ A あさり(殻つき) 200ｇ A ズッキーニ(7mm幅輪切り) 150g A ミニトマト(1/2切り) 100g アスパラガス(斜め切り) 100g ブロッコリー(小房) 80g レモン(薄切り) 60g 水 200g 極うま塩だれ 60g ワイン(白) 30g 塩・こしょう 少々 オリーブ油 適量 ディル 少々 スパゲティ(ゆで) 適宜 作り方
-
アスパラガス、ブロッコリーはゆでる。
-
生たらに塩・こしょうで下味をつける。
-
ホットプレートを200℃に熱し、オリーブ油を入れ、2を両面焼く。
-
A、水、極うま塩だれ、白ワインを加えて煮立たせる。
-
レモンを入れて蓋をし、7分程蒸し煮にする。
-
仕上げに1、ディルを加える。
-
※お好みで余ったスープにスパゲティを加える。
-
-
このレシピの関連リンク
