ジャスミンが香るトマトとマスカットのマリネ

作り方

1. 鍋にジャスミン茶、水を入れて煮出す。パックを取り出してから、グラニュー糖を加えて、水分が半分の量程度になるまで煮詰める。

2. マスカットとミニトマトは湯剥きをする。

3. 2、キウイフルーツ、アボカドを1に漬け込み、冷蔵庫で30分～1時間冷やす。

4. 3を液切りして地中海香るオリーブオイルドレッシングを絡め、皿に盛る。

5. エディブルフラワーをトッピングする。