トリュフ薫るマカロニサラダ

材料(10パック分)※写真は1パック(1~2人分)

A ショートパスタ(フジッリ)(ゆで) 300g
A エルボマカロニ(ゆで) 272g
たまねぎ(1mm幅切り) 50g
にんじん(細切り) 40g
ベーコン(スライス)(7mm角切り) 50g
B 半熟ゆで卵H(1/4切り) 2.5個分
B オリーブ(スライス) 20g
B パセリ(乾燥) 適量
C 薫るトリュフのマヨソース 150g
C ケンコーマヨネーズ AR 120g
C 水 50g
C 砂糖 10g
C 塩 7g
C こしょう(白) 1g

作り方

  1. たまねぎ、にんじんはゆで、ベーコンは炒める。

  2. ボウルにCを入れて混ぜ合わせる。1のたまねぎ、にんじん、Aを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で2~3時間程冷やす。

  3. 容器に2(100g)を盛り付け、1のベーコン、Bをそれぞれトッピングする。

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