ハニバタシフォンケーキ
- バターとはちみつをソースで代用したシフォンケーキは風味豊かな味わいです。
材料（6人分）※15cmシフォンケーキ型
卵黄 4個分 卵白 4個分 砂糖 50g ハニーバターソース 50g 牛乳 50g 薄力粉 100g A粉糖 40g Aハニーバターソース 10g Aレモン果汁 2g 作り方
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卵黄に砂糖（1/3量）を加えて白っぽくなるまでまぜ、ハニーバターソース、牛乳を入れてしっかりと混ぜ合わせる。
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ふるった薄力粉を1に加えて混ぜ合わせる。
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卵白に砂糖（1/3量）を加え、ふんわりするまで混ぜ、残りの砂糖をさらに加えてメレンゲを作る。
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2に3の1/3量を加えてなじませ、残りの3を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
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4を型に流し込み、170℃のオーブンで30分程焼き、焼きあがったら逆さにして冷ます。
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ハニーバターソースのアイシングを作る。Aをすべて混ぜ合わせる。
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5が冷めたら型から取り出し、6をかける
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