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アッサムが香るスイートポタージュ
- ポテトとアッサムテイーを煮てポタージュに。なめらかな口当たりとほのかな甘味でミルクティーのような味わい。アッサムの香りがふんわりと広がります。
材料（4～5人分）※写真は1人分
北海道チルドポテト ホール 300g 紅茶(アッサム)(ティーパック) 2g 牛乳 80g 加糖練乳 40g 砂糖 10g 水 400g リンゴチップス 少々 シナモンパウダー 少々 作り方
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鍋に北海道チルドポテト ホールと紅茶、水を入れ、北海道チルドポテト ホールを温め、温まったら粗熱をとる。
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1をミキサーにかけ滑らかする。
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鍋に2を入れて弱火にかけ、加糖練乳、砂糖、牛乳を加えて混ぜ、器に注ぐ。
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リンゴチップス、シナモンパウダーをトッピングする。
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