具だくさんミネストローネ

作り方

1. 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、ベーコンを炒める。にんにくの香りがたったら、たまねぎ、にんじんを加え、さらに炒める。

2. 1に水、コンソメ、砂糖を加え、10分程煮る。

3. 2に北海道チルドポテト ダイスカット、トマトを加え、20分程弱火で煮たら、塩、こしょうで味をととのえる。

4. 器に盛り、パルメザンチーズを振り、パセリをトッピングする。