シカゴピザ

作り方

1. ホワイトマッシュルームを焼く。

2. ソフトフランス生地は薄くのばし、直径16cmの型に入れる。

3. やさいと大豆ミートのボロネーゼ、1を入れる。

4. 小鍋に牛乳を入れて、沸騰させないように温める。

5. ピザ用チーズ、グリュイエールチーズ、コーンスターチを混ぜ合わせる。

6. 4に5を入れて溶かし、3に入れる。

7. モッツァレラチーズ、パルメザンチーズをのせて、200℃のオーブンで30分程様子を見て焼く。

8. お好みでブラックペッパーをかける。