韓国風ピリ辛春雨サラダ
- コチュジャンを使ったピリ辛ダレで和えた春雨サラダ。旨辛コチュジャンソースは、程よい粘度で春雨とよく絡み、味に一体感が出ます。
材料（10パック分）※写真は1パック(1～2人分)
A 緑豆はるさめ(ゆで)(10cm長さ切り) 836.1g A ロースハム(短冊切り) 179.1g A きゅうり(細切り) 59.7g A 赤ピーマン(2mm幅薄切り) 59.7g A パプリカ(黄)(2mm幅薄切り) 59.7g 大豆もやし 59.7g ロースハム(短冊切り) 80g 惣菜亭 錦糸卵(解凍) 50g きゅうり(細切り) 50g いりごま(白) 適量 B 旨辛コチュジャンソース 179.1g B 穀物酢 35.9g B 牛肉だし(顆粒) 7.2g B 水 23.9g 作り方
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ボウルにBを入れて混ぜ合わせ、牛肉だしを溶かす。
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大豆もやしをゆでる。
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1に2、Aを入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間程寝かせる。
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容器に1パックあたり150gを盛り付け、ロースハム、惣菜亭 錦糸卵、きゅうり、いりごまをトッピングする。
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