韓国風のり巻き

材料(1本分)

焼きのり 1枚
A 白飯 150g
A ごま油 5g
A 塩 2g
牛肉(挽肉) 50g
旨辛コチュジャンソース 7g
かに風味かまぼこ 3本
惣菜亭 錦糸卵(解凍) 30g
にんじん(4cm長さ細切り) 35g
ほうれんそう(根元切り) 35g
少々
すりごま(白) 少々
ごま油 少々
サラダ油 少々

作り方

  1. Aを混ぜ合わせる。

  2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を炒め、旨辛コチュジャンソースを加えて混ぜ合わせる。

  3. フライパンにごま油を入れて熱し、にんじんを炒め、塩で味を調える。

  4. ほうれんそうをゆでて、ごま油と和え、塩で味を調える。

  5. 巻きすに焼きのりをのせ、のりの奥側3cm程を残して1を広げる。

  6. 手前から5mm程のところに2、かに風味かまぼこ、惣菜亭 錦糸卵、3、4をのせ、手前から巻く。

  7. 12等分に切り、皿に盛り付けて、すりごまをかける。

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