2種のきのこのバタールキッシュ

材料(1個分)

バタール 1本
A 合挽肉 40g
A しめじ(小房) 15g
A たまねぎ(みじん切り) 15g
A エリンギ(一口大) 10g
ケンコープレミアム ポテト 70g
ミニトマト(1/2切り) 6切れ
ピザ用チーズ 10g
クリーミーシャンピニオンソース 20g
パセリ(みじん切り) 適量
こしょう(黒)(粗挽き) 少々
サラダ油 適量
B 卵 1個
B 牛乳 50g
B 生クリーム 50g
B パルメザンチーズ 20g
B 塩・こしょう 少々

作り方

  1. Bを混ぜ合わせる。

  2. バタールは上面を切り取り、皮に沿うように切り込みを入れ、中身を押しつぶす。

  3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、Aを炒め、クリーミーシャンピニオンソース(15g)を加え、軽く炒め合わせる。

  4. 2にケンコープレミアム ポテトを敷き詰め、1(50g)と3を入れ、ミニトマトをのせる。

  5. クリーミーシャンピニオンソース(5g)、ピザ用チーズをのせ、200℃のオーブンで30分程焼く。
    ※まわりが焦げそうであれば、アルミホイルをかぶせる。

  6. パセリをトッピングし、こしょうを振る。

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